род многолетних растений семей. камнеломковых. В Казахстане культивируется К. игольчатый.
На долю К. приходится
0,1—5% площади всех плодовых и ягодных культур
в республике. Распространен повсеместно, растет
на открытых каменистых
склонах гор и мелкосопочников. Сильно ветвящийся кустарник. Выс. 50—100
см. Листья сидячие.Плод —
ягода, кр., сочная; содержит 5—12% сахаров, 1—2%
органич. кислот, пектиновые вещества, витамин С,
каротин. Ягоды употребляют в пищу в сыром и
переработанном виде (сиропы, варенья, вина).
КРЫЖОВНИК
24.10.2016
2765
