Нац. традиц. блюдо, готовится во время праздно-
вания Наурыз мейрамы.
Явл-ся символом достатка и изобилия. Н.-к. состоит из 7 компонентов:
мяса, соли, масла, лука,
пшеницы (рис или пшено), курта (сухой творог), иримшика (сыр);
дополнительно можно
добавить и др. продукты
(казы, карта, шужык и т.
д.). В народе Н.-к. также
наз. «Тілеу көже», «Көл
көже».
НАУРЫЗ-КОЖЕ
26.10.2016
2337
