род деревьев семей. розовых, плодовая культура. 6
видов, в Китае. В культуре
(ок. 5 тыс. лет) П. обыкновенный. Св. 500 сортов. Выращивают на Ю. Европы,
в США, Японии, Турции,
Закавказье, Центр. Азии,
Крыму. Дерево выс. 3—5 м,
живет 25 лет, плодоносит с
2—3 лет. Плод — сочная костянка; содержит сахара,
органич. кислоты, витамин
С и провитамин А, в семенах — масло. Медонос. Плоды употребляют в пищу свежими и в переработанном
виде (компот, варенье, сок,
сушенные). Древесина идет
на поделки.
ПЕРСИК
25.10.2016
10268
